Light · Healthy · Vegetarian · Apero · 18 min · salad

Tomato Mozzarella Charred Leek Salad

Cherry tomatoes, mozzarella, capers, charred leeks and balsamic for a warm-cold salad.

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Método

  1. Prep and chill the vegetables so the salad stays crisp.
  2. Whisk the dressing with oil, acid, salt and pepper.
  3. Toss just before serving so the textures stay sharp.
  4. Finish with cheese, herbs, crunch or protein on top.

Servir con

Serve with grilled bread and a bright Italian white.

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