Table tartare, burrata et crevettes
Table tartare, burrata et crevettes — composition de table généreuse, pensée pour recevoir avec style.
Voir la recetteApéro · Bouchées · Végétal · Réconfort · 24 min · apero
Salade de poireaux grillés, pancetta et parmesan
Salade de poireaux grillés, pancetta et parmesan — assiette d’apéro graphique, salée et facile à poser au centre de la table.
Méthode
- Préparer et refroidir les légumes pour garder la salade croquante.
- Fouetter la vinaigrette avec huile, acidité, sel et poivre.
- Mélanger juste avant de servir pour garder les textures nettes.
- Finir avec fromage, herbes, croquant ou protéine sur le dessus.
À servir avec
Servir au centre de la table avec pain, petites assiettes, verres froids et une bouteille sèche.
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