Table tartare, burrata et crevettes
Table tartare, burrata et crevettes — composition de table généreuse, pensée pour recevoir avec style.
Voir la recetteVégétal · Santé · Rapide · Bouchées · 30 min · vegetable
Poireaux grillés sur yogourt
Poireaux grillés sur yogourt — assiette végétale graphique, simple et bien texturée.
Méthode
- Préparer tous les éléments avant le dressage.
- Cuire ou réchauffer l’élément principal jusqu’à obtenir la bonne texture pour le plat.
- Ajouter sauce, herbes, acidité et croquant pour le contraste.
- Dresser proprement et servir immédiatement.
À servir avec
Servir au centre de la table avec pain, petites assiettes, verres froids et une bouteille sèche.
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