Asiatique · Végétarien · Rapide · Réconfort · 25 min · noodles

Udon au tofu grillé et basilic

Name: Udon au tofu grillé et basilic
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g nouilles udon fraîches; 200 g tofu ferme, tranché; 1/2 oignon rouge émincé; 2 tbsp sauce soya; 1 tbsp sauce hoisin ou style huître; 1 tbsp huile de sésame; 1 tbsp graines de sésame; 1/2 cup basilic frais

Udon au tofu grillé et basilic — plat aux influences asiatiques, sauce brillante, herbes fraîches et finition nette.

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Méthode

Cuire les nouilles selon les indications et bien rincer ou égoutter.
Saisir la protéine ou les légumes dans une poêle chaude jusqu’à coloration.
Mélanger les nouilles avec la sauce jusqu’à ce qu’elles soient brillantes et bien enrobées.
Finir avec herbes, lime, sésame ou chili.

À servir avec

Servir immédiatement, avec une finition d’herbes fraîches, d’acidité et quelque chose de froid à boire.

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