Party · Rapide · Bouchées · Apéro · 24 min · party

Œufs mimosa à la ciboulette et paprika

Name: Œufs mimosa à la ciboulette et paprika
Total time: 24 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 œufs; 1/2 cup mayonnaise; 2 tbsp moutarde; 1/2 tsp paprika; 2 tbsp ciboulette; 1/2 tsp sel; 1/2 tsp poivre

Œufs mimosa à la ciboulette et paprika — bouchée de party adulte, facile à servir et très table.

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Méthode

Cuire les œufs 10 à 11 minutes, puis refroidir dans l’eau glacée avant d’écaler.
Couper les œufs en deux et mélanger les jaunes avec mayo, moutarde, sel et poivre jusqu’à texture lisse.
Pocher ou déposer la garniture dans les blancs.
Finir avec ciboulette, paprika et un peu de poivre noir.

À servir avec

Servir au centre de la table avec pain, petites assiettes, verres froids et une bouteille sèche.

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