À partager · Apéro · Recevoir · 18 min · aperitif

Prosciutto, pêche et burrata

Name: Prosciutto, pêche et burrata
Total time: 18 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ball burrata; 1 cup prosciutto; 1 cup peaches; 1 cup roquette; 2 tbsp ciboulette; 1 loaf pain; 2 tbsp huile d’olive; 2 tbsp réduction balsamique; 1/2 tsp sel; 1/2 tsp poivre

Prosciutto Peach Burrata — planche ou table à partager, facile à ouvrir au centre du repas.

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Ingrédients

Portions

1 ball burrata
1 cup prosciutto
1 cup peaches
1 cup roquette
2 tbsp ciboulette
1 loaf pain
2 tbsp huile d’olive
2 tbsp réduction balsamique
1/2 tsp sel
1/2 tsp poivre

Méthode

Préparer tous les éléments avant le dressage.
Cuire ou réchauffer l’élément principal jusqu’à obtenir la bonne texture pour le plat.
Ajouter sauce, herbes, acidité et croquant pour le contraste.
Dresser proprement et servir immédiatement.

À servir avec

Servir au centre de la table avec pain, petites assiettes, verres froids et une bouteille sèche.

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