Fruits de mer · Léger · 12 min · seafood

Cocktail de crevettes citron et ciboulette

Name: Cocktail de crevettes citron et ciboulette
Total time: 12 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 lb crevettes; 2 cups sauce cocktail tomate; 1 citron; 2 tbsp ciboulette; 2 tbsp huile d’olive; 1/2 tsp sel

Cocktail de crevettes citron et ciboulette — assiette de fruits de mer précise, fraîche et brillante, pensée pour une table ALAFR3D.

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Méthode

Pocher les crevettes dans l’eau salée frémissante 2 à 3 minutes, puis refroidir immédiatement.
Préparer la base cocktail tomate avec citron, herbes et un peu de piquant.
Disposer les crevettes froides sur la sauce.
Finir avec ciboulette, citron et huile d’olive.

À servir avec

Servir très frais avec citron, herbes, pain grillé et bulles sèches ou blanc minéral.

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