Réconfort · Rapide · Bouchées · Apéro · 28 min · lunch

Tartine ricotta et soupe tomate

Name: Tartine ricotta et soupe tomate
Total time: 28 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 loaf pain au levain; 1/2 cup ricotta; 2 cups tomates cerises; 2 tbsp réduction balsamique; 2 cups soupe tomate; 2 tbsp ciboulette; 2 tbsp huile d’olive

Tartine ricotta et soupe tomate — plat chaud, généreux et réconfortant, avec une finition propre et moderne.

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Méthode

Préparer tous les éléments avant le dressage.
Cuire ou réchauffer l’élément principal jusqu’à obtenir la bonne texture pour le plat.
Ajouter sauce, herbes, acidité et croquant pour le contraste.
Dresser proprement et servir immédiatement.

À servir avec

Servir en assiettes chaudes avec parmesan, poivre noir et un blanc texturé ou rouge léger.

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